Olive Oil: Production and Tasting

ELP Lecture Series

olivespicolive

 

Professor Iwaoka
18th December, 2013

 

 

オリーブ・オイルは、昔動物を使って精製されていました。現代のスペインでは、どこでどのように作られ、他の植物油とどんな違いがあるのでしょうか。理解を深めるための3種類のオリーブ・オイル テイスティングは5:50から、レクチャーは6:00から始まります。